Yağ yakıcı kür nedir yağ yakıcı içecek nasıl hazırlanır malzemeleri nelerdir

Yağ yakan içecek nasıl hazırlanır?
Bu içecek metabolizma hızınızı arttıracak. Bu içeceği düzenli bir diyet ve egzersizle birlikte tükettiğinizde sonuçları göreceksiniz.
Malzemeler

• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 fincan su
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı bal
• 1 parça kırmızı biber
• buz

Hazırlanışı

Hepsini karıştırın ve keyfinize bakın! Bu içecek cam bir şişe içerisinde bir haftaya kadar buzdolabınıda muhafaza edilebilir.

Kilo vermek için artık yorucu egzersizlere gerek yok. Kaynatılmış maydanoz suyu ile uyurken bile yağ yakabiliyorsunuz.

Tek yapmanız gereken size vereceğimiz yağ yakan kürü hazırlamak. Gün içerisinde fazla kalorili yiyeceklerden kaçınmanızın yanı sıra gece uyumadan 2 veya 3 saat önce yemek yememeye dikkat edersiniz. Uygulayacağınız yağ yakıcı kürün etkilerini kısa bir süre içerisinde fark edeceksiniz.

Yağ Yakıcı Kür Nasıl Yapılır 

Yağ yakıcı maydanoz suyunu hazırlarken ilk önce maydanozları güzelce yıkayın. Eğer vaktiniz varsa geceden sirkeli suda bekletebilirsiniz. Daha sonra yarım litre su ile birlikte kısık ateşte kaynatılır. Kaynatılan su 10 dakika boyunca dinlenmeye bırakılır.

Maydanoz suyu 10 dakika bekletildikten sonra istenilen zamanda içilir. 24 saat içerisinde istediğiniz kadar tüketebilirsiniz. Yağ yakıcı kürün bünyeye her hangi bir zararı yoktur. Aksine vücutta ki fazla toksinleri ve yağları atmaya yarar. Dikkat edilmesi gereken şey ise gece uyumadan önce mutlaka tüketilmesidir. Bu şekilde etkisini daha fazla hissedebilirsiniz.

Yağ Yakıcı Kür Faydaları 

Yağ yakan kür sadece fazla yağları vücuttan atmakla kalmaz. Aynı zamanda karın ağrısına, böbrek taşı veya kum dökmelerine de yardımcı olur. Maydanozun içerisinde bulunan mineraller sayesinde ise cildinize detoks etkisi gösterir. Düzenli kullanıldığı takdirde ise kırışıklıklardan kurtulmanızı sağlar.

Alkali diyet nedir malzemeleri alkali diyet işe yarar mı?

Alkali diyet’te sabah kahvaltısı mönüsünde lor ve yeşillikler öne çıkarken öğle yemeğinde tüm çorbalar ve baklagillerin hepsi, diyeti uygulayan kişiye öneriliyor. Akşam yemeğindeyse sınır saat 20.00’yi geçmemek.Dr. Ayşegül Çoruhlu, kahvaltı ya da öğle yemeğinde önerilen besinlerden istenildiği kadar yemenin serbest olduğuna dikkat çekiyor.

Yiyeceklerin asiditesine göre, bir başka ifadeyle ne kadar asitli olduklarına yani pH değerlerine göre seçim yapmayı esas alan alkali diyet’te, taze meyve, sebze ve yumru kökleriyle beslenmeye önem vermek gerekiyor. Alkali asit diyetinde sunulan besin ve gıdalar, bilinenin aksine diyeti uygulayanı, beslenme alışkanlıklarının dışına da çıkarıyor.

Son yıllarda birçok ünlü ismin sağlıklı kilo vermek için yöneldiği alkali diyet’i konu alan yazı dizimizin üçüncü gününde, hangi gıdalara ağırlık vermemiz gerektiğini sizlerle paylaşacağız. Dr. Ayşegül Çoruhlu kalıcı kilo vermek için neler yapılması gerektiğini şöyle anlatıyor:

Alkali diyet örnek beslenme programı

“Dişler, florürsüz diş macununa karbonat eklenerek fırçalanmalı. 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı tarçınla az suda karıştırılıp içilmeli. Tarçın, ensülinin daha az ortaya çıkmasını sağlar. Tatlı isteğini azaltır. Zerdeçal ise DNA tamiri yapar. 1 litre suya yarım çay kaşığı karbonat atılıp alkali su hazırlanmalı. 1 bardak içilmeli, 2 kuru siyah kayısı ve siyah erik yenmeli. Bu kuruyemişler bağırsağın daha hızlı çalışmasını sağlayacaktır.

Alkali diyette kahvaltıda neler yenilebilir?

Aşağıdaki seçenekler arasından doyana kadar yemek serbesttir:

Lor peyniri

Salatalık ve diğer yeşillikler. Limon ve soğuk sıkım zeytinyağı ekleyerek gün içinde sarı ve kırmızı sebzeler rahatça yenebilir. Siyah tuzsuz zeytin, 4 yumurta beyazı ve 1 sarısıyla omlet veya haşlama, az miktarda tereyağı. Keçi, koyun peyniri türleri tercih edilebilir

Bir avokado, limonla (mayonez veya başka sos kullanılmamalı)

2 dilim glutensiz ekmek

Az miktarda üzüm pekmezi ve tahin

Yeşil çay ve bitki çayları

Badem sütü. Badem protein, yağ, kalsiyum içeriği ve yüksek alkali özellikleriyle diğer kuruyemişlerden üstündür. Sütünü yapmak zor gelirse, bir avuç çiğ badem tüketilebilir

Haftada birer gün ceviz ve fındık da kahvaltıya eklenmelidir.

Hızlı kahvaltı yapanlar neleri tercih edebilir?
Tercih İş temposu içinde evden acele çıkmak gerekiyorsa mikser de aşağıdaki karışım da hazırlanıp kahvaltı olarak tercih edilebilir.

Malzemeler:
1 ölçek yeşillik tozu. Birer çay kaşığı aktardan alınmış dövülmüş keten tohumu, üzüm çekirdeği tozu, nar çekirdeği tozu ve 3 çiğ organik yumurtanın beyazı. 1 çay kaşığı zerdeçal. 1 yemek kaşığı soğuk sıkım zeytinyağı. Bolca alkali su eklenerek 2 bardaklık hızlı kahvaltı hazırlanabilir.

SON 200 YILIN DİYET TRENDLERİ

Alkali beslenmede öğle yemeğinde tüm çorbalar serbest
Kahvaltı bittikten 2 saat sonra, 1 adet kafeinsiz, şekersiz kahve. Üzerine 1 bardak alkali su içilmeli. Aşağıdakiler, doyana kadar serbest. Yemekten 20 dakika önce 1 bardak alkali su içilmeli.

Her türlü çiğ sebze, salata

Haşlama, buharda pişmiş tüm sebzeler

Tüm çorbalar içilebilir

Her çeşit zeytinyağlı sebze yemeği

Baklagillerin hepsi yenebilir

Balık türlerinin hepsi

Izgara tavuk ya da hindi eti

Salatalar ancak sos olarak sadece limon, zeytinyağı ve elma sirkesi kullanılmalı

Kahverengi kabuklu pirinç pilavı

Kabuklarıyla haşlanmış patates, varsa tatlı patates

Glutensiz undan makarna, pizza

2 dilim glutensiz ekmek

Yemeklere bolca kırmızı biber ekilmelidir

Kızarmış besinler tüketilmemeli (sebze bile olsa)

Mikrodalgada pişmiş, ısıtılmış besinler tercih edilmeli

Himalaya tuzu önerilmekte. Restoranlardaki sofra tuzu kullanılmamalı

Alkali diyette öğleden sonraki öğün
Öğle yemeğinden 1 saat sonra 2 bardak yeşil çay, 2 saat sonra da 1 bardak alkali suya 1 tatlı kaşığı tarçın koyup için. Bu esnada küçük günahlar serbest: 1 porsiyon tatlı, 2 meyve ya da 2 parça bitter çikolata.

Alkali diyette spor saatinde nasıl beslenilir?
Akşam yemeğinden önce spor yapılacaksa; 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi sütü ya da 2 adet hurma yenilebilir. Bununla birlikte 2 adet kuru incir önerilir. Spor boyunca 1 litre alkali su. Spor sonrası protein içeceği arzu edilirse, akşam yemeğinde ya protein alınmamalı veya yanında içilen sebze suyu miktarı artırılmalı.

AYŞEGÜL ÇORUHLU: "YAĞ YİYEREK DE KİLO VERİLİR OMEGA 3 KİLOLARDAN KORUR!"

Alkali diyet için alışveriş listesi

 Himalaya tuzu, tarçın

Zerdaçal, elma sirkesi, limon

pH’ı 7’nin üzerinde alkali su

Yeşil çay, tüm baharat çayları

Brokoli-karnabahar

Somon

Lor peyniri

Kırmızı pul biber

Avokado

Hindistancevizi ya da sütü, yağı, soğuk sıkım zeytinyağı

Keten tohumu ve baharatların her türü

Kavrulmamış badem, koyu kuru kayısı, hurma

Kuru incir

Kuru erik

Her türlü yeşillik-salatalık, marul, maydanoz, ıspanak, kabak, mor lahana. Unutulmamalıdır ki mor sebzeler, yeşillerden üstündür. 1 bardak taze mor lahana suyu o öğündeki tüm asitleri giderir.

Beyaz, yeşil ve mor sebzeler yenilebilir. Ancak sarı ve kırmızı sebzeler tüketilmemelidir.

Sebzenin büyük kısmı çiğ olmalı.

Protein olarak haşlanmış ve ızgara somon balığı ve diğer balık türevleri (kabuklular hariç).

Hindi eti, tavuk göğüs eti, dana ve kuzu eti, dana ciğeri, kelle-paça, pastırma.

Yenilen protein miktarının 4 katı kadar çiğ sebze yenmelidir.

Yeterince çiğ sebze tüketilemezse sebze suyu hazırlanmalı ve içilmeli.

Kırmızı et her yendiğinde sebze desteği normalden daha fazla alınmalı.

Akşam yemeği lokmaları en az 15 kez çiğnenerek yutulmalı.

Yemekle beraber su dahil alkol, ayran, meyve suyu, soda vb. hiçbir sıvı içilmemeli. Sadece şekersiz bitki çayı serbest.

Yemekten 2 saat sonra, 1 bardak suya 1 yemek kaşığı limon veya doğal elma sirkesi eklenerek içilmeli. Bu, sindirimi rahatlatacaktır.

Gece boyunca şekersiz bitki çayları serbesttir.

Televizyon karşısında atıştırmak için bolca limonlu salatalık yiyebilirsiniz.

Çok acıkırsanız, haşlanmış brokoli veya karnabahar, bol limonlu ve soğuk sıkım zeytinyağıyla serbest. Bir tencere dolusu yeseniz de sorun yok.

Mideniz kazınırsa yatmadan hemen önce bile olsa 1 katı yumurta yenebilir.

Yatmadan önce 1 bardak alkali su içilmeli.

Yatma saatinin ideali 23.00-24.00’tür. Yatak odası tamamen karanlık olmalı, karanlık değilse göz bandı kullanılmalıdır.

Diyet boyunca, idrar gibi dışkılama takibi yapılmalı.

Akşam yemeği öğle yemeğinden en az 4 saat sonra yenmelidir. Akşam yemeği olabilecek enerken saatte yenmeli. İdeali 18.00 olmakla birlikte, sınır 20.00. Yemekten 20 dakika önceyse 1 bardak alkali su tüketilmeli.

10 adımda alkali beslenmeye geçiş

İdrarınızı takip edin, koyu olmasına izin vermeyin. pH’ını ölçemeseniz bile koku ve renk takibi yapın.

 Alkali su için. Karbonat katarsanız suyun pH’ı alkaliye yükselir. Günlük olarak en az 3 litre su için. Sabah ilk iş, gece son iş olarak alkali su için.

Sebze suyu içmeye alışın. Bunu alışkanlık haline getirirseniz asitlenmeyi çok kolay çözersiniz. Alkali su ve sebze suyu yağlarınızı çözer.

Sofra tuzunu bırakın. Deniz ve Himalaya tuzu kullanın. Hem ödemlerinizi çözersiniz hem daha hızlı kilo verirsiniz.

Oranlamayı öğrenin. Alkali olmak için besinleri seçerken iç ortamınızın asit oranına göre
miktar belirleyin. Bunun için sabah ilk idrar pH’ını ölçün.

Kaçamaklarınızı alkaliyle dengeleyin. Kaçamak yapıp sevdiğiniz asitli besinlerden yediğinizde, bunları çiğ sebzelerle beraber tüketin. Meyve şekerinin cildimizi en çok yaşlandıran besin maddesi olduğunu unutmamalısınız.

Balık ve iyi yağların tüketimini artırın. Kabuklular hariç tüm deniz ürünleri iyidir. Yemek pişirmede zeytinyağını, ayçiçek ve mısır yağına tercih edin.

Akşam yemeğinizi doğru seçin. Bel bölgesini inceltmek isteyen birinin yapacağı ilk şey erken saatte karbonhidratsız akşam yemeğidir.

Doğru kalsiyum kaynaklarını öğrenin. Salatalık: 25 ml/gr, marul: 35 ml/gr, nohut: 150 ml/gr.

Alkali yapan besinleri öğrenin. Market ve bakkallarda paketlenmiş halde satılan ürünler yerine pazardan taze alışveriş yapın.

FIT DİYET MENU: sonbahar sofralarına özel diyet tarifleri

Bolonez soslu fit spagetti (kabakla hazırlanır)

Malzemeler (Kalori: 280 - Protein: 20)
4-5 büyük kabak
4 avuç içi kadar hellim rendesi
10-12 yemek kaşığı kıymalı bolonez sos (Tarifi aşağıda)

Bolonez soslu fit spagetti tarifi:
Kabakları su ile duruladıktan sonra ister bıçakla isterseniz uygun bir aparatla makarna şeritleri gibi kesin. Bu spagetti kabakları kaynamış suyun içerisine bir iki dakikalığına daldırıp çıkarın. Kabakları kenara koyarak 5 dakika kadar bekletin. Beklerken suyunu salan kabakların suyunu süzün. Sonrasında önceden hazırladığınız sıcak bolonez sos ile harmanladıktan sonra rendelenmiş parmesan peyniri ilavesi ile sıcak olarak servis edin.

Bolonez sos (4 kişilik)

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gram kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet orta boy havuç
3 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı su
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1 tatlı kaşığı kekik

Bolonez sos tarifi:
Bolonez sosu hazırlamak için; kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük küpler halinde kesin, domatesleri küp küp doğrayın. Aynı şekilde kabuğunu soyduğunuz havucu rendenin iri kısmıyla rendeleyin. Sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını sos tenceresinde kızdırın. Doğranmış kuru soğanları katıp, hafif bir renk alana kadar kavurun. Aralarda karıştırarak sırasıyla; rendelenmiş sarımsak ve havucu ekleyin. Kıymayı kattıktan sonra renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün. Doğranmış domates, domates salçası, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kekik ilave edin. Son olarak su eklediğiniz sosu, orta ateşte 5- 6 dakika kadar kaynatın. Sosunuz hazır!


Karabuğdaylı Lorlu Krep

Kahvaltı için sossuz yapmanızı, yemek içinse pancar soslu olmasını tavsiye ederim.

Malzemeler (Kalori: 514 - Protein: 25 gr)
½ karabuğday unu
2 dilim lor peyniri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 büyük yumurta
½ bardak süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos (Kalori: 65 - Protein: 3 gr)
2 yemek kaşığı süzme yogurt
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
2-3 dilim pancar
¼ limon suyu

Karabuğdaylı Lorlu Krep tarifi:

Karabuğday unu, yumurta, kabartma tozu, süt ve zeytin yağı ile çırpılır. Normal krep gibi düşünebilirsiniz sadece un yerine öğütülmüş karabuğday kullanıyoruz. Karışımı küçük küçük miktarlarda tava dökerek ince ama kıtı olana kadat pişiriyoruz. Harç bittikten sonra bu güzel kreplerin içerisine koymak için proteini yüksek sosumuzu hazırlıyoruz. Süzme yoğurt, maydonoz, pancar ve limon duyu yine blenderda çırıpıldıktan sonra kreplerin içerisine eşit olarak paylaştırılır. En son servise ederken de üzerine lor peyniri ve arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Brokolili Beyaz Omlet (Kalori: 334 - Protein: 33 gr)

Malzemeler:
4 yumurta akı
2-3 gr kabartma tozu
1 avuç dolusu brokoli
2 yemek kaşığı mozzarella
5-10 adet şeker domates

Brokolili Beyaz Omlet tarifi:

3-5 dakika haşlayarak ya da haşlamadan da sote edebilceğiniz bir sebze olan brokoliler arzu edilen kıvama gelene kadar sote edilir. Bir kasede çırptığınız yumurta beyazlarının içine bir avuç içini geçmeyecek kadar mozzarella veya tercih ettiğiniz farklı bir peyniri içine rendeledikten sonra tavaya borkolilerin üzerine dökebilirsiniz. Arzu edenler omleti ayrı pişirip sonradan arasına borkolileri ekleyebilirler. Servis ederken yanına şeker dometesleri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tatlı: Doğal Enerji Topları

Malzemeler:
200 gr Kuru hurma
100 gr Fındık/Badem yağı
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
100 gr çiğ badem
1 tatlı kaşığı tarçın
½ yemek kaşığı sıvı vanilya özütü

Doğal Enerji Topları tarifi:
Önce hurmalar çekirdeklerinden ayrılır ve 2-3 parçaya bölünür. Sonra bir kaseye konularak üzerine sıcak su eklenir ve 1 dakika kadar hurmaların yumuşaması için bekletilir. Bu arada blendera bademlerin yarısı konularak iyice toz haline gelene kadar çekilir. İşlem sonunda bademler ayrı bir kaseye alınır. Geriye kalan bademlerin yarısı ise file boyutuna gelene kadar blenderdan çekilir. Sonrasında suyunu süzdüğünüz hurmaları blendera koyarak püre haline gelinceye kadar çekilir.

Hurmalar istediğimiz kıvama geldikten sonra bütün malzemeler blenderda iyice karışana kadar karıştırılır. Gerekirse az miktarda su ekleyerek ve bir spatula yardımı ile karıştırarak harcın istenilen kıvama gelmesi için yardım alınabilir. Harç hazır olduğunda arzu edilen büyüklükte toplar haline getirebilirsiniz. Dondurucuda 2-3 saat bekledikten sonra kıvamı oturmuş olup yemeye hazırdır. Mümkünse dondurucuda saklanması tercih edilir. Afiyet olsun.

Sunum: Üzerine rendelenmiş badem veya hindistan cevizi ile servis edilebilir.

Diyetisyenin notu: Buzdolabında en az bir hafta tazeliğini koruyacaktır. Karbonhidrat içeriği yüksek olduğunda kan glukoz/insülin bozukluğu olanların porsiyonu daha küçük yemesi veya yanında bir bardak süt tüketmesi faydalı olabilir.

Smoothie: Yeşil Dev (2 kişilik - Porsiyon başına 115 Kalori)

Malzemeler:
2 Su bardağı su
5-10 adet buz
3 dilim ananas
2 adet elma
½ demet ıspanak
¼ adet limon suyu
1 tatlı kaşığı bal

Smoothie: Yeşil Dev tarifi:
Bu sıvı tarifi hem tatlı ihtiyacınızı karşılayacak hem de oruç sebebi ile yeterince alamadığımız bazı vitaminleri almamızı kolaylaştıracak. Katı meyve sıkacağı ile hazırlanan bu tarifi normal blender ile de hazırlayabilirsiniz. Sırası fark etmeden elma, ananas ve ıspanağı katı meyve sıkacağından geçirin. Sonra karışımı blender içine dökerek üzerine bal, limon suyu, su ve buzu ekleyerek çırpın. İstediğiniz kıvama geldiğinde içeceğiniz hazırdır, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Ceviz: İçeriğindeki Omega-3 yağ asitlerinden dolayı ramazanda açlığa bağlı unutkanlık, konsantrasyon eksikliğinin azalması ve sağlıklı bir oruç süresi için günde 2-3 tane ceviz tüketilmesi gerekir. Cevizdeki iyi yağın (28 g başına 2,5 gram ALA/Omega 3), lifin (28 g başına 2 g) ve proteinin (28 g başına 4 g) kilo yönetiminde önemli bir başarı faktörü olan tokluğun sağlanmasına yardımcı olabileceği görülmüştür. İki porsiyon (yaklaşık 55 g) ceviz tüketmek viseral yağlanmalı aşırı kilolu yetişkinlerde endotal (iç zar) tabakası fonksiyonlarını iyileştirir. Diyete ceviz ilavesi kilo almaya neden olmaz

Glutensiz beslenme zayıflatırmı? - Glutensiz beslenme diyeti nasıl yapılır?

Günümüzde glutensiz beslenme özellikle zayıflamak, daha sağlıklı beslenmek, gelecekte bazı hastalıklara yakalanma riskini azaltmak isteyen kişiler tarafından uygulanan yeni bir beslenme akımı olarak karşımıza çıkmaya başladı. Ataşehir Estethica Beslenme Uzmanı Diyetisyen Nazlı Yüksel, glutensiz beslenme trendiyle ilgili ayrıntıları anlattı.Son yılların diyet trendi glutensiz beslenme! Peki nedir bu gluten ve glutensiz beslenme?

Gluten, bazı tahıllarda bulunan bir çeşit protein olmasının yanı sıra kimilerinde sindirim hastalığı olan çölyak hastalığına neden olmaktadır. Glutenin sindirilememesi sonucu aşırı ani kilo kaybı ile kusma, aşırı karın ağrısı, ishal, yorgunluk, ağız ve cilt yaraları dermatit ortaya çıkmaktadır. Kimi kişilerde hafif hassasiyete neden olup şişkinlik, ishal ve kabızlık gibi geçici sorunlara yol açar buna çölyak olmayan gluten hassasiyeti denilmektedir.

ÇÖLYAK HASTALIĞI NEDİR?

Glutensiz beslenme, beslenme düzeninde büyük değişime neden oluyor. Alışık olduğunuz bazı besinleri hayatınızdan tamamen çıkartmanız gerekebilir. Başta buğday olmak üzere çavdar ve arpa içeren tüm besinler, ekmek, bulgur, pasta, kurabiye, poğaça makarna ve kahvaltılık gevrekler gibi buğday unu içeren besinler, yulaf ezmesi ve kepeği yasaktır.

Alkollü içeceklerden bira da yine gluten içeriğinden dolayı tüketilmemesi gereken içecekler arasında bulunuyor. Kuru baklagiller, yağlı tohumlar, her türlü kuru-taze meyveler, sebzeler, yumurta, tüm et türleri, süt ve süt ürünler tüketilebilir besinlerden. Kinoa, kinoa unu, amaranth ve pirinç ise glutensiz beslenenler için güzel bir alternatif olabilir.

Karabuğday, adında buğday geçse de gluten içermeyen bir besin olup tercih edilebilir yiyecekler arasındadır. B grubu vitaminleri glutensiz beslenenlerde en çok karşılaşılan vitamin eksikliği olup unutkanlık, beyin- bilişsel fonksiyonlarında zayıflama, sinirlerden zayıflama dolayısıyla el ve ayaklarda uyuşma, depresyon, saç dökülmesi ve baş dönmesi gibi problemlere yol açmaktadır.

Glutensiz beslenme ile belli bir tahıl grubunun tüketimi ortadan kalkmaktadır bu da bağırsak florasında yararlı bakterilerin azalmasına neden olmaktadır. Tahıl grubu tüketiminde ciddi bir azalmayla birlikte hem lif alımının azalması hem de yararlı bakterilerin azalması kabızlığı tetiklemektedir.

Herhangi bir hassasiyet yaşamıyorsanız glutensiz beslenmenizin ekstra bir yararı olmayacaktır. Sağlıklı bir hayata ve fit bir vücuda belli bir besin grubunu hayatınızdan çıkartarak değil tam tersi tüm gruplardan doğru miktarlarda tüketerek ulaşabilirsiniz.

Fırında Patates (3 servis) Malzemeler 2 buçuk fincan pişmiş karnabahar 1 fincan krema 3/4 fincan dilimlenmiş çedar peyniri 3 adet doğranmış yeşil soğan 3-6 dilim pastırma veya hindi eti Yapılışı Pişirilmiş karnabaharları çok küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanın, pastırmanın, çedarın yarısını kenara ayırın. Kremayı ekleyip, tuz ve kara biber ile bir kapta karıştırın. Karnabahar ile birleştirin. Fırın tepsisine yerleştirip, pastırmanın ve çedarın kalan yarısını üstüne serpin. 20 dakika boyunca pişirin. Soğanların kalan yarısını servis etmeden önce üstüne serpin

Diyet yapmadan kilo verilebilirmi? diyetsiz nasıl kilo verebilirim?

Uzman Diyetisyen Orçun Kürüm her hafta Çarşamba günü düzenlenen HT Hayat Facebook canlı yayın konuğumuz oldu. Diyet karpuzlu smoothie tarifi de veren Orçun Kürüm sağlıklı beslenme ve kilo vermeye dair merak edilenleri yanıtlandı.Yaz aylarında vücudumuzun su dengesini bozmamak için neler yapmalıyız? Uzman Diyetisyen Orçun Kürüm anlatıyor.Yrd. Doç. Dr. Gamze Şenbursa'ya kulak vererek aşağıdaki 5 küçük ipucunu günlük hayatınızda uygulayarak diyet, spor yapmadan kilo verebilirsiniz.

Kilo vermek çok fazla sıkı çalışma ve disiplin gerektirir.  Koşu bandında kaç kalori yaktığınızı düşünmeden, kilolarınızın erimesini sağlayacak çok basit başka yollar da vardır.

Yemekten hemen önce 1 bardak su için: 
Kendinizi bir anda doymuş hissedeceksiniz böylelikle fazla yemekten de kurtulacaksınız.

Her yemekte küçük değişiklikler yapın: 
Salatanıza veya yemeğinizi krema ile tatlandıracağınıza sirke kullanmayı deneyin. Böylelikle 80 kalori daha az alacaksınız. Kuru meyve yerine taze meyve kullanın.

Tatlı olarak biraz siyah çikolata yiyin: 
Kek veya kurabiye yiyeceğinize, tatlı krizinizi bir parça siyah çikolata ile geçirin. İlk başlarda sizi tatmin etmese de kendinizi aşırı şeker kullanımından korumuş olacaksınız. Düşük kalori aldığınız ve sağlıklı beslendiğiniz için mutlu olacaksınız.

Porsiyonlarınızı abartmayın, küçük tutun: 
Kilo vermek istiyorsanız porsiyonlarınız normal ve abartısız olsun. Beyninizi yanıltmak ve bunun yeterli olduğuna inandırmak için küçük tabaklar kullanın ki yemeğiniz içinde zengin görünsün. Yiyemediğiniz kısmı hemen buzdolabında saklayın böylelikle aradan zaman geçtikten sonra tekrar gidip bitirmeye çalışmazsınız.

Daha fazla hareket edin: 
Buna yeterli ve gerekli zamana ihtiyacınız olmasa da gün içerisinde biraz daha fazla hareket ederek rutinden daha fazla kalori yakabilirsiniz. Bilgisayar başında oturmayı bırakın ve yerinizden kalkıp biraz dolaşın. Ofisiniz etrafında biraz yürüyün, asansör yerine merdiven kullanın, arabanızı ofisinizin biraz uzağına park edin ki biraz daha fazla yürüyerek kalori yakın.

Kaliteli ve pozitif bir hayat için 3 öneriyi nedir diyorsanız?

İşte size pozitif psikolojinin liderlerinden 3 öneri
Hayata mutluluk ve anlam kazandıran pozitif psikoloji giderek büyük bilimsel bir akım olmaya başladı. Hatta psikolojinin diğer alt disiplinleriyle karşılaştırılabilecek bir hale geldi. Pozitif psikolojinin önde gelen isimleri net pratik uygulamalarla, bilimsel kanıtlar sunarak bu konuyu destekliyor.

Anlamlı bir hayat için geleceğe bakın 
Anı yaşadığımızda ve farkındalık çalışması yaptığımızda – düşüncelerimizi, duygularımızı ve hislerimizi kontrol etme – mutlu oluruz ve bu durum, bedenimiz, beynimiz ve ilişkilerimiz için çok önemlidir. Aynı zamanda, geleceğe bakmak da hayatımıza anlam kazandırır. Bu duruma prospektif psikoloji denir.

Bu konseptin özü, insan aklının karmaşası çözüldüğünde daha iyi anlaşılmıştır. Aslında geleceği tahmin edecek şekilde evrim geçiriyoruz. Bu nedenle entellektüellik sadece bildiklerinizden ibaret değildir.

Geleceği nasıl bildiğiniz ve nasıl hareket ettiğinizdir. Peki anı yaşarken geleceği nasıl düşüneceğiz? Örneğin, çevresine yardım eden insanlar daha mutlu olduklarını ve hayatlarının anlam kazandığını söyler. Ancak yapılan bir araştırmada, yardımsever insanların, yardım etmeyenlerden daha mutsuz olduğu görülmüştür. Ayrıca hayatın anlamlı olması konusu da dengeyi bozmaktadır.

Geleceğe odaklanmak ve insanın gelecek üzerinde kontrolü olduğuna inanmak, hayatın anlamlı olması ile ilişkilidir. Mutluluk, yaşadığımız anla ilgili olsa da, hayatın anlamı gelecekle ilgilidir. Bu ikisini bir araya getirerek, hayatta anlam, amaç ve mutluluğu yakalarız.

Pek çoğumuz için işten kopmak iyi bir şeydir 
Çok çalışıyoruz. Tatil yaparken bile aklımız işte kalıyor. Tatilin olumlu etkisi de çok kısa süreli oluyor. Tatilden döndükten sonra 4 hafta içinde, insanlar tatil öncesinde olduğu kadar yorgun oluyor. Düzenli olarak işten kopan insanların ise duygusal yorgunluğu daha az, tatmin duyguları ise daha çok.

Bu, iş yerinden gelen e-maillere bakmamak, akşamları ya da izin günlerinde işi kesinlikle düşünmemeyi gerektiriyor. Aynı zamanda kişi kendini dinlenmiş ve yenilenmiş hissediyor. Böylece iş hayatında daha enerjik ve verimli olabiliyor.

Dikkat: Bu yiyecekleri tekrar tekrar ısıtmayın vitamini gidiyor

İspanak ve diğer yapraklı sebzeler
Yetiştikleri yere bağlı olarak yüksek derecede nitrat içerirler. Nitratın kendisi tamamen zararsızdır; ancak bazıları kanserojen oldukları bilinen nitritlere ve nitrozaminlere dönüştürülebilir. Bu durum, kan dolaşımının oksijen taşıma yetisini etkileyebilir ve küçük çocuklarda ‘Mavi bebek sendromu’ adındaki bir rahatsızlığı tetikleyebilir. Dolayısıyla ıspanağı tekrar ısıtmaktan mümkün olduğunca kaçınmak gerekiyor.

Mantar
Mantarın yapısında bulunan proteinler, enzimler ve mikroorganizmalar tarafından kolaylıkla parçalanabilirler. Doğru şekilde muhafaza edilmediklerinde ise hızlı bir şekilde çürüyebilir ve tekrar ısıtıldıklarında mideye rahatsızlık verebilirler. Ancak buzdolabında 24 saatten fazla olmayacak şekilde saklanmaları ve tavsiye edilen 70C’de tekrar ısıtılmları genelde sorun yaratmaz.

Patates
Tekrar ısıtılmış patateslerin sorunu, ısıtma işlemi değil, pişen patateslerin nasıl saklandığıdır. Buzdolabına konmadan oda sıcaklığında bırakıldıklarında, şartlar Clostridium botulinum (botülizm) gelişimi için uygun olur – özellikle de folyo ile sarılıp oksijenden uzak tutulduklarında. Patatesi tekrar ısıtmak bunları her zaman yok etmez. Bu yüzden önemli olan, patatesi güvenli bir şekilde muhafaza etmektir.

Pirinç
Pişmiş pirincin nasıl saklandığı, tekrar ısıtma işleminden daha önemlidir. Pirinç oda sıcaklığında bırakılırsa, sporlar artar ve kusmaya ya da ishale sebep olan zehirler üretebilir – pirinci tekrar ısıtmak bu zehirleri yok etmez.

Tavuk
Yumurtada olduğu gibi tavuk ve diğer kümes hayvanlarının etlerinde de standart olarak bir miktar salmonella bulaşımı görülür. Bu durum özellikle besinin her yerine sıcaklık dalgaları gibi eşit derecede nüfuz etmeyen mikrodalga fırında ısıtmada sorun yaratabilir; yani yiyeceğin bazı kısımları diğerlerinden daha hızlı pişer. Bu nedenle eti aralıklarla çevirerek içinin ve dışının eşit derecede pişmesini sağlamak önemlidir. Tavuk etini tekrar ısıtmak, kırmızı ete kıyasla pek tavsiye edilmez; çünkü protein açısından kırmızı ete göre daha yoğundur ve tekrar ısıtıldığında farklı şekilde parçalanan proteinler mideyi rahatsız edebilir.

Dünyanın en sağlıklı 11 yiyeceği nedir biliyormusunuz?

Fasulye: Kiloyu dengeler, kan şekerini düzenler. Kolon kanseri ve kalp hastalığından korur. Günlük tavsiye edilen lif miktarı 25-38 gram. Bir fincan fasulye ise 11-17 gram lif içerir.

Yaban mersini: Kanserden koruyan antioksidanlar içerir ve hafızayı güçlü kılar. Lif bakımından zengindir.

Brokoli: Tüm kanser risklerini azaltır. Mineral ve vitamin oranları çok yüksektir. Ayrıca vücudu toksinlerden arındıran kimyasallara sahiptir.

Yumurta: Doğanın en kusursuz yiyeceği olarak tanımlanıyor. Protein bakımından zengin ama kalorisi düşük. Beyni korur ve göz sağlığını güçlendirir.

Elma: Akciğer kanseri, astım ve diyabete karşı korur. Kemik güçlendiren K vitamini içerir. Yemeklerden 30 dakika önce tüketildiğinde iştahı bastırmaya yardımcı olur.

Fındık- fıstık: Haftada 5 kez tüketmek kalp krizi ve kalp hastalığı riskini yüzde 30-50 arasında azaltıyor. Her gün için 25 gramlık, badem, ceviz, fıstık, fındık yeterli.

Nar: Antiokidanlar bakımından zengindir. Kan basıncını dengeler, damarları korur ve tümörlerin büyümesini engeller.

Somon: En iyi anti-aging gıdası. Omega-3 beyni ve kalbi korur. Ruh halini dengeler ve kan şekerini düzenler.

Kırmızı et: İşlemden geçirilmemiş kırmızı et, omega-3 bakımından zengindir. Makul miktarda tüketildiğinde kanserden korur. Protein ve B12 vitamini kaynağı.

Süt: Vitamin, mineral ve yararlı bakteriler bakımından zengin olan süt, kanserle savaşan CLA asidini de içerir.

Yeşil çay: Mesane, kolon, nefes borusu, pankreas, rektum ve mide kanserlerine yakalanma riskini azaltır. Kilo kontrolünü kolaylaştırır.

Çinllerden diyet hakkında bilimesi gereken en iyi 20 ipucu

Kısa sürede kilo vermeyi hedefleyen programlardan uzak durup, yaşam şekli haline getirebileceğiniz değişiklikler ve daha esnek bir beslenme programı seçmenizi için 20 farklı ipucu :Çinlilerin dediği gibi; ‘Mideniz yüzde 80 dolana kadar yiyin’ ya da bir Türk atasözüne kulak verin; ‘Az yiyen melek, çok yiyen helak olur.

1- Yemek porsiyonlarınızı kesinlikle büyütmeyin. Giysi bedeninizin genişlemesini istemiyorsanız, ufak tabaklarda yemeyi deneyin.

2- Güne iyi kahvaltı ederek başlayın. Bu; gün boyunca daha az kalori tüketmenize yardımcı olur.Kahvaltıyı asla atlamayın.

3- Öğlen ve akşam yemeklerinde, tabağınızdaki yiyeceklerin yarısının sebze olmasına dikkat edin ya da salata ekleyin.

4- Dışarıda yemek yerken tatlı da sipariş edecekseniz, mutlaka biriyle paylaşın.

5- Ne yediğinizi görün! Paket serviste dahi yiyecekleri bir tabağa koyun ve her lokmanın tadına varmaya çalışın.

6- Önce tabağınızdaki düşük kalorili yiyecekleri tüketin, yedikçe daha yüksek kalorili olanlara geçin.Salata, sebze ve çorba ile başlamak iyi bir seçimdir.

7- Tam yağlı süt yerine, yüzde bir yağlı süte geçin. Tadını beğenmezseniz yüzde 50 yağlı süt ile kademeli geçiş yapın.

8- Çiğnediğiniz yiyeceklerden kalori almayı tercih edin.

9- Meyve suyu yerine taze meyve tüketin. Uzun süre tok tutar ve kan şekerinizi hızla yükseltmez.

10- Bir yiyecek günlüğü tutun. Gerçekten de şaşırtıcı biçimde işe yarıyor. Kısacası; kendinizin polisi olun.

11- Çinlilerin dediği gibi; ‘Mideniz yüzde 80 dolana kadar yiyin’ ya da bir Türk atasözüne kulak verin; ‘Az yiyen melek, çok yiyen helak olur.’

12- Mayonez yerine hardal kullanın ya da diyet ketçapı tercih edin. Kendinize yoğurt ile farklı soslar da yaratabilirsiniz.

13- Daha fazla çorba için. Kremasız olanları hem doyurucudur hem de daha düşük kalorilidir.

14- Meyve suyundan vazgeçemiyorsanız daha az kalori almak için sulandırın. Hatta maden suyu ekleyin.

15- Alkol tüketiminizi hafta sonları ile sınırlandırın ve düşük alkollü olanları tercih edin.

16- Akşam evde sebze yapmaya zamanınız yoksa, en sevdiğiniz yedi donmuş sebze çeşidinden edinin. Herhangi bir kombinasyon oluşturun, mikrodalgaya koyun ve en sevdiğiniz düşük yağlı sos ile tatlandırın.

17- Kendinize yapacağınız en büyük kötülük öğün atlamaktır. Sağlıklı beslenen çoğu kişi gündüzleri diyet, geceleri ise yemek ziyafeti yapar ve sabah pişman olur.

18- Tatlı yemek istediğinizde yağsız süt, donmuş meyve ile kendinize sağlıklı ve lezzetli içecekler hazırlayabilirsiniz.

19- Sebzelerle çırpılmış ve yapışmaz tavada pişirilmiş yumurta da akşam yemeği için iyi bir seçim. Kolesterolünüz varsa bir sarı, iki, üç adet yumurta beyazı kullanın.

20- Hızlı ve doyurucu bir ara öğün için doğranmış meyvelerden salata yapın ve üzerine yoğurt ekleyin.